Шафран
Шафран – это высушенные рыльца пестиков пурпурного крокуса, используется в аюрведе в качестве биобустера и считается одной из наиболее дорогих пряностей*. Может использоваться как самостоятельная добавка, а также в составе комплексов вместе с другими компонентами для повышения их биодоступности.
С ЧЕМ СОЧЕТАЕТСЯ
Премиальный и редкий биобустер: усиливает синергию с нутриентами, поддерживающими работу нервной системы и участвующими в регуляции нейромедиаторов и энергетическом обмене мозга.
КАК ДЕЙСТВУЕТ
Способствует повышению биодоступности нутриентов, работая на уровне нервной системы и стрессового ответа: помогает организму лучше адаптироваться к нагрузкам и поддерживает нейрометаболические процессы. Тем самым влияет на усвоение нутриентов, которое может ухудшаться при стрессе.
ГДЕ ПРИМЕНЯЕТСЯ
Известен не только в аюрведической практике в качестве редкого биобустера, но и как самая дорогая специя в мире («золотая пряность»). Шафран добавляет блюдам специфически тонкий аромат и изысканный сладко-остро-горький вкус.
*Шафран (пряность) — Википедия (wikipedia.org)
