Чеснок
Чеснок – это не просто ароматная специя, но и ценный источник полезных веществ, обладающих широким спектром действия. В его составе содержится аллицин – природный активатор усвоения*. Может использоваться как самостоятельная добавка, а также в составе комплексов вместе с другими компонентами для повышения их биодоступности.
С ЧЕМ СОЧЕТАЕТСЯ
Селективный биобустер: сочетается с нутриентами, для которых особенно важно равномерное распределение по тканям. Поддерживая микроциркуляцию и баланс внутренней среды, аллицин помогает их более равномерному распределению в организме. Это особенно важно для нутриентов с системным действием, которые должны доставляться кровью к различным органам и тканям, где они участвуют в различных процессах. В первую очередь взаимодействует с минералами, антиоксидантами и жирорастворимыми витаминами.
КАК ДЕЙСТВУЕТ
Способствует повышению биодоступности нутриентов за счет поддержки микроциркуляции, транспорта веществ по кровеносной системе и функциональной среды ЖКТ. Аллицин улучшает кровоток и доставку нутриентов к тканям, поддерживает баланс микробиоты и снижает функциональные потери при их распределении.
ГДЕ ПРИМЕНЯЕТСЯ
Часто используется в качестве пряности. Чеснок люди употребляли в пищу еще 5 000 лет назад. Индийцы использовали его в лечебных целях, а в Египте чеснок считали важной частью ежедневной диеты. Чеснок с древних времен и по сей день является одной из самых распространенных специй. Он придает блюдам не только пикантный вкус и аромат, но и является мощной поддержкой организма.
* Паньод, Сурапхан и др. “Аллицин, содержащийся в сыром чесноке, улучшает состояние атеросклероза за счет модуляции кишечной микрофлоры и триметиламин-N-оксида”. Биопленки и микробиомы NPJ, том 8,1, 4. 27 января 2022, doi:10.1038/s41522-022-00266-3 // Panyod, Suraphan et al. “Atherosclerosis amelioration by allicin in raw garlic through gut microbiota and trimethylamine-N-oxide modulation.” NPJ biofilms and microbiomes vol. 8,1 4. 27 Jan. 2022, doi:10.1038/s41522-022-00266-3
