Чеснок
Чеснок – это не просто ароматная специя, но и ценный источник полезных веществ, обладающих широким спектром действия. В его составе содержится аллицин – природный биобустер, который повышает усвоение нутриентов*.
- Повышает биодоступность
Активной фитомолекулой в чесноке является аллицин, который выступает в качестве биоусилителя для лучшего усвоения активных веществ.
- Помогает организму
Помимо свойств биобустера аллицин проявляет также бактерицидное, противогрибковое, иммунностимулирующее, антиоксидантное свойства. Повышает сопротивляемость организма инфекциям и помогает нормализовать холестерин
- Часто используется в качестве пряности
Чеснок люди употребляли в пищу еще 5 000 лет назад. Индийцы использовали его в лечебных целях, а в Египте чеснок считали важной частью ежедневной диеты. Чеснок с древних времен и по сей день является одной из самых распространённых специй. Он придаёт блюдам не только пикантный вкус и аромат, но и является мощной поддержкой организма.
* Panyod, Suraphan et al. “Atherosclerosis amelioration by allicin in raw garlic through gut microbiota and trimethylamine-N-oxide modulation.” NPJ biofilms and microbiomes vol. 8,1 4. 27 Jan. 2022, doi:10.1038/s41522-022-00266-3